Instants

Reserva Especial

CHARDONNAY, XAREL·LO, MACABEU

Elaborat artesanalment amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc palla i bona formació de bombolles que acaben en rosari. Aroma de criança i de fruita madura i flors. A la boca és rodó, harmònic, sec i de llarga persistència.

La gran personalitat d'aquest cava realça qualsevol plat de cuina internacional: carns i peixos guisats, formatges, foies i fumats i és excel·lent com a aperitiu.

 

Brut Nature

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc pàl·lid, bona formació de bombolles i aromes de fruita i criança. És sec, agradable i molt rodó.

Gràcies a les seves grans qualitats, aquest cava és ideal per acompanyar plats de peix, formatges suaus, arrossos, fumats i com a aperitiu. 

Brut

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc pàl·lid, amb notes florals i de mel, és fresc, equilibrat, afruitat i amb fines bombolles.

Ideal com aperitiu i per acompanyar arrossos, peixos, marisc i carns blanques i vermelles a la brasa. 

Brut Rosat

TREPAT

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

D'atractiu color rosat i corona blanca permanent. Destaquen les aromes de fruites i flors. A la boca és agradable i persistent.

Les seves característiques fan que aquest cava rosat pugui acompanyar els plats més elaborats de carn i peix, i que sigui excel·lent per a l'apeririu. 

 

Semi Sec

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc pàl·lid i bona formació de bombolles. És càlid, lleugerament dolç i amb aromes de poma.

Ideal acompanyar aquest cava amb formatges suaus, peixos a la brasa, postres, fruita seca i també és perfecte com a aperitiu.

 

Xarel·lo

XAREL·LO

Blanc jove de color pàl·lid, amb reflexes verdosos, té aromes que recorden a les flors blanques i també a les fruites tropicals. Al paladar és fresc, equilibrat, ampli i amb un retrogust molt persistent.

Ideal per acompanyar peixos, formatges suaus, arrossos i carns blanques.

Cabernet Rosat

CABERNET SAUVIGNON

Vi rosat de color vermell cirera i aroma delicada. A la boca és rodó, elegant i amb notes de maduixa i caramel.

Perfecte per acompanyar pasta, carns suaus, formatges, mariscos, arrossos i també com aperitiu.

Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON

Vi negre jove monovarietal, amb una potent aroma de petites fruites vermelles del bosc. A la boca és rodó, untuós, amb tanins dolços i un postgust llarg.

Ideal per acompanyar carns guisades, formatges curats, embotits i plats amb personalitat.

 

Merlot

MERLOT

Vi negre jove monovarietal, amb aroma de fruites vermelles i notes de confitura. A la boca és potent, persistent, equilibrat i amb tanins dolços.

Ideal per acompanyar carns guisades, formatges curats, embotits i plats amb personalitat.

 

Chardonnay

CHARDONNAY

Veremat al final de l'agost, lleu maceració del raïm, posterior fermentació i curta criança en barrica de roure.

Vi blanc de color palla, aroma varietal amb matisos de vainilla i coco, paladar cremós i persistent.

Ideal per acompanyar tot tipus d'aperitius, peixos, arrossos, fumats, carns blanques, embotits i formatges.

Merlot Barrica

MERLOT

Selecció de la verema, curosa elaboració, envellit 6 mesos en bóta de roure i afinat final en ampolla als nostres cellers.

De color vermell cirera amb tonalitats de color granat, és potent, rodó i equilibrat, amb aromes d'espècies i fumats.

Recomanem acompanyar aquest vi amb arrossos, formatges, embotits, aus i carns guisades.

 

Cabernet Sauvignon Barrica

CABERNET SAUVIGNON

Selecció del raïm, curosa elaboració, envellit 12 mesos en bóta de roure i afinat final en ampolla als nostres cellers.

De color vermell granat, aroma d'espècies i varietals. A la boca és càlid, amb cos i un postgust llarg.

Aquest vi és ideal per acompanyar formatges curats, carns vermelles, aus, caça, viandes fredes, embotits i plats amb personalitat.