Cava i territori a l'edició 2018 del Cavatast


Una edició més, Covides ha participat al Cavatast, la mostra de caves més rellevant de l'any. Per tercer any consecutiu, el celler ha estat present durant els tres dies de l'esdeveniment amb un estand a la rambla de la Generalitat de Sant Sadurní d'Anoia i, a més, ha protagonitzat un tast-maridatge al CIC Fassina del municipi. Conduit per l'enòloga de Covides, Maria Galup, els assistents han guadit de 4 caves d'alta gamma de la cooperativa (Duc de Foix rosat, Duc de Foix Brut, Duc de Foix Reserva Especial i Duc de Foix Brut Nature Reserva), acompanyats amb propostes gastronòmiques elaborades amb productes locals (mini entrepà de salmó fumat, salsa tàrtara i brots tendres, formatge d'ovella semicurat amb codony, quiche de bolets i ceba caramelitzada, coca de carbassó, ceba confitada i formatge de cabra). Els assistents al tast han destacat els caves Duc de Foix Brut i el Duc de Foix Brut Nature Reserva per la seva frescor.