Grans Moments

Cabernet Sauvignon Barrica

CABERNET SAUVIGNON

Sélection des raisins, élaboration soignée, élevage de 12 mois en fût de chêne et affinage final en bouteille dans nos caves.

De couleur rouge grenade, aux arômes épicés et variétaux. En bouche ce vin procure une sensation de chaleur et une rétro-olfaction longue.

Ce vin est idéal pour accompagner le fromage, la charcuterie, les volailles, la viande de gibier, la viande froide et les plats de caractère.

Merlot Barrica

MERLOT

Sélection de la vendange, élaboration minutieuse. Élevage 6 mois en fût de chêne et affinage final en bouteille dans nos caves.

De couleur rouge cerise avec des tonalités de rouge grenade, ce vin est puissant, rond en bouche et équilibré avec des arômes d'épices et de fumée.

Nous vous recommandons d'accompagner ce vin avec du riz cuisiné, de la charcuterie, de la volaille ou des viandes braisées.

Chardonnay

CHARDONNAY

Vendangé fin août, avec une macération légère du raisin et une fermentation postérieure suivie d'une courte fermentation en barrique de chêne.

Ce vin blanc est de couleur jaune paille, avec un arôme variétal aux saveurs de vanille, de noix de coco. De palais crémeux et persistant.

Il est idéal pour accompagner tout type d'apéritifs, de poissons, de riz, d'aliments fumés, de viandes blanches et de fromages.

Merlot

MERLOT

Vin rouge jeune, monocépage, avec des arômes de fruits rouges et de confiture.

La sensation laissée en bouche est puissante, équilibrée avec des tannins doux.

Il est idéal pour accompagner les viandes braisées, les fromages à pâte dure, la charcuterie et les plats de caractère.

Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON

Vin rouge jeune, monocépage avec un puissant arôme de fruits rouges des bois. Il est rond, onctueux avec des tannins doux et long en bouche.

Il sera idéal pour accompagner les viandes braisées, le fromage, la charcuterie et les plats de caractère.

 

Cabernet Rosado

CABERNET SAUVIGNON

Vin rosé rouge cerise à l'arome délicat. Il est rond en bouche, élégant et avec des notes de fraise et de caramel.

Il est parfait pour accompagner les pâtes, la viande, le fromage, les fruits de mers, le riz mais aussi à déguster à l'apéritif!

Xarel·lo

XAREL·LO

Vin blanc jeune, de couleur pâle, avec des reflets tirants sur le vert. Il a un arôme qui rappelle les fleurs blanches mais aussi les fruits tropicaux.

En bouche, il est frai, équilibré, ample avec une rétro-olfaction persistante.

Semi Seco

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Elaboré selon la méthode traditionnelle, il a été élevé dans nos caves de Sant Sarduní d'Anoia.

De couleur jaune pâle et avec une bonne formation de bulles. Il est chaud, légèrement sucré avec des notes de pomme.

Il sera idéal en accompagnement de fromages doux, de poisson braisé, de desserts, de fruits secs et parfait comme vin d'apéritif.

Brut Rosat

TREPAT

Elaboré dans le respect de la méthode traditionnelle, il a été élaboré et conservé dans nos caves de Sant Sadurní d'Anoia.

D'une belle couleur rosée , il laisse une colerette de mousse dans le verre.Des notes de fruits et de fleurs se perçoivent. C'est un vin agréable et persistant en bouche.

Ce cava rosé sera parfait pour accompagner les plats les plus élaborés de viande, de poisson et peut se servir à l'apéritif.

Brut

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Cava élaboré avec la méthode traditionnelle, il a été élevé dans nos caces de Sant Sadurní d'Anoia.

De couleur jaune pâle, avec des notes florales et de miel, il est frais, équilibré et fruité, avec de fines bulles.

Il sera idéal comme apéritif et pour accompagner du riz, du poisson, des fruits de mer et des viandes blanches ou viandes rouges braisées.

Brut Nature

XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA

Élaboré selon la méthode traditionnelle, il a été produit et conservé dans nos cades de Sant Sadurní d'Anoia.

Ce cava de couleur jaune pâle avec une bonne formation de bulles et des arôme de fruits. C'est un vin sec, agréable et très rond.

Par ses grandes qualités, ce cava sera idéal pour accompagner tout plat à base de poisson, des fromages à pâte molle, des riz, des mets fumés ou bien encore à l'apéritif.

Reserva Especial

CHARDONNAY, XAREL·LO, MACABEU

Elaboré par la méthode traditionnelle, ce cava a été élevé et conservé dans nos caves de Sant Sadurní d'Anoia.

De couleur jaune pâle et avec une bonne formation de billes.

Il a un arôme boisé et de fruit mûr. En bouchem il est rond, harnomnieux, sec et persistent.

La grande personnalité de ce cava réhausse n'importe quel type de gastonomie internationale : viandes et poissons marinés, fromages, foies et mets fumés. Il est également excellent en guise d'apéritif.