Cava Duc de Foix Brut Nature Gran Reserva 2017 75 cl.
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Xarel·lo, Macabeo y Parellada

Cava Duc de Foix Brut Nature Gran Reserva 2017 75 cl.

Estructurado, sedoso con un final seco y de larga persistencia.

Predomina claramente la uva Xarel·lo, seguida de Macabeo y Parellada, procedentes de viñedos propios.

Este cava destaca por su personalidad única y carácter gastronómico. Es ideal para acompañar carnes y pescados guisados, quesos, foies, arroces y productos ahumados.

Formato: 75 cl.

Referència: 01010006

17,50 € (IVA inclòs)

Envíos gratuitos
A partir de 60€
Sólo en la Península
De 24 a 48 horas

Denominación de origen

D.O Cava

Grado alcohólico

12%

Nota de cata

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Tiene una espléndida efervescencia, con rosarios de finísimas burbujas que forman una corona; aroma de intensidad alta a tostados, frutas confitadas y notas de ahumados, en boca es estructurado, sedoso con un final seco y de larga persistencia.

Alérgenos

Contiene sulfitos.

Elaboración

Despalillado de las uvas, utilización sólo del mosto flor obtenido, de enfangado estático y fermentación del mosto a una temperatura de 15ºC. Segunda fermentación y crianza según el método tradicional en nuestras cavas de Sant Sadurní d'Anoia.

Conservación

Mantener el producto en un sitio fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o proximidad, con focos originarios de intensos olores.

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Viña
Domina claramente el Xarel·lo, seguido del Macabeo y la Parellada.
Sabor
Aroma de intensidad alta en tostados, frutas confitadas y notas de ahumados, en boca es estructurado, sedoso con un final seco y de larga persistencia.
Maridaje
Este cava tiene una personalidad propia y sus características lo hacen muy gastronómico, ideal con carnes y pescados guisos, quesos, foies, arroces y ahumados.
Temperatura
Servir entre 6º - 8ºC.

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