Escumós Vinya Aderus 0,0 75 Cl. (Cava sense alcohol)

Ofereix un aroma fresc amb notes de fruita blanca, que dona pas a delicats matisos florals i terpènics, amb un toc final de fruita seca d’origen fermentatiu.

Elaborat amb Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Airen.

Capacitat: 75 cl.

5,95 € (IVA inclòs)

Enviaments gratuïts

A partir de 60 €
Només a la Península

De 24 a 48 hores

Alcohol content

0,05%

Tasting note

A primera vista, ofereix una aroma fresca amb notes de fruita blanca. Després emergeixen matisos més florals i terpènics, així com tocs fermentatius de fruita seca. A la boca, el vi és molt agradable, amb una acidesa equilibrada, una textura cremosa i bombolles ben integrades, on predominen els sabors de pera, poma i raïm moscatell. El final és llarg, net i refrescant, deixant records de fruites blanques madures i aromes de pastisseria.

Allergens

Conté sulfits.

Elaboration

El vi es desalcoholitza, s'elabora la recepta, afegint-hi els diferents ingredients: MCR, manoproteïnes, tanins, aromes... Es filtra tangencialment i es deixa a baixa temperatura (2 °C - 5 °C). Posteriorment, s'embotella en fred (pasteurització, microcarbonatació en línia, microfiltració, velcorin, gomes...).

Conservation

Mantenir el producte en un lloc fresc, sec i protegit de la llum. Evitar oscil·lacions brusques de temperatura i el contacte, o proximitat, amb focus originaris d'olors intensos.

Grapes

Elaborat a base de Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Airen de vinyes pròpies.

Taste

A la boca, el vi és molt agradable, amb una acidesa equilibrada, una textura cremosa i bombolles ben integrades, on predominen els sabors de pera, poma i raïm moscatell.

Temperature

Servir entre 6º - 8ºC.