Vino Tinto Terra Terrae 2021 75 cl.

D.O. Penedès

13%

Color granate profundo con reflejos violetas. Aromas muy intensos que recuerdan al cacao con un fondo de mermelada de ciruelas y de arándanos. En boca es intenso y cálido con una buena estructura y un final redondo, con un punto de mineralidad y notas de cacao, regaliz e higos secos. Post-gusto redondo, elegante, goloso y de larga persistencia.

Contiene sulfitos.

Una vez seleccionadas las mejores uvas de cada variedad en nuestras fincas, las dejamos madurar hasta su punto óptimo de calidad. Hicimos cosechar a mediados de septiembre el Syrah y Merlot, y a finales de septiembre el Cabernet Sauvignon.

En la bodega se han encubado las uvas después de derrapar-las y cada variedad fermentó en depósitos pequeños por separado, con remontados suaves para extraer el color y las características organolépticas varietales.

Tras la fermentación se hizo un sangrado de cada depósito, el coupage y la estabilización tradicional por frío.

Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o proximidad, con focos originarios de olores intensos.