Empieza la vendimia del Chardonnay

Iniciamos la variedad Chardonnay con un ligero retraso de dos días respecto al año pasado. Sin embargo, y debido a las elevadas temperaturas y condiciones de sequía, esta variedad se está vendimiando, un año más, de forma anticipada respecto a lo que sería normal en nuestra zona. La vendimia llega a la bodega en un estado sanitario excelente y un rendimiento más bien escaso.