Iniciem la varietat chardonnay amb un lleuger endarreriment de dos dies respecte a l’any passat. No obstant això, i a causa de les elevades temperatures i condicions de sequera, aquesta varietat s’està veremant, un any més, de forma anticipada respecte al que seria normal a la nostra zona. La verema arriba al celler de Sant Cugat Sesgarrigues en un estat sanitari excel·lent i un rendiment més aviat escàs.
Tots els vins es tasten a cegues sense que es proporcioni informació sobre preus ni sobre el productor.
L’objectiu del projecte és convertir una planta de compostatge en una biorefineria per a la producció de TMFs (fertilitzants fets a mida) de gran qualitat, a partir de dejeccions ramaderes, per a ser utilitzats en fertilització de cultius llenyosos com la vinya i la poma.
Aquest concurs té com a finalitat la difusió del coneixement dels bons vins i la màxima propagació de la múltiple i variada gamma dels vins de la DO Penedès.
Deixa un comentari
Heu d'iniciar la sessió per escriure un comentari.