Denominación de origen
D.O. Cava
Grado alcohólico
12%
Nota de cata
Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que suben en rosario formando corona. Aroma agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas afrutados con matices propios de la crianza. En boca es agradable, fresco y persistente, con un postgusto afrutado, lleno y complejo debido a la crianza en botella. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Elaboración
Todos los procesos de elaboración de este cava han sido realizados con el método tradicional champenoise de segunda fermentación en la botella además de los rigurosos preceptos de la certificación Kosher for Passover.
Conservación
Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o proximidad, con focos originarios de olores intensos.