Denominación de origen
D.O. Cava
Grado alcohólico
12%
Nota de cata
Aspecto brillante de color amarillo pálido; buena formación y desprendimiento de burbujas en rosario que acaban formando una persistente corona. Aroma agradable, potente y afrutado; característico de la segunda fermentación en botella. Primera impresión melosa, redonda, larga, agradable y persistente con un final dulce. Equilibrado, franco, y persistente al paladar.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Elaboración
Todos los procesos de elaboración de este cava han sido realizados con el método tradicional champenoise de segunda fermentación en la botella además de los rigurosos preceptos de la certificación Kosher for Passover.
Conservación
Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o proximidad, con focos originarios de olores intensos.