Els viticultors/es
Els nostres viticultors/es, generació rere generació, han treballat vinyes al llarg de tot el Penedès. Comptem amb més de 2.000 hectàrees de petites parcel·les repartides en més de 50 nuclis rurals del Penedès.
Els pagesos/es treballen les seves vinyes seguint estrictes criteris de sostenibilitat per tal de mantenir la diversitat del nostre ecosistema agrari.
Covides assessora els viticultors/es en la gestió integral de plagues i malalties, fomenta la implantació de sistemes biotecnològics pel control del corc del raïm, i vetlla per la bona fertilització dels seus sòls, a més a més d’implementar altres bones pràctiques agrícoles.
ELS NOSTRES TERRERS
Terres riques per la presència de sediments i fòssils, envoltades d'un paisatge mediterrani ple de pinedes, plantes aromàtiques i margalló.
Situades entre 350 i 450 metres sobre el nivell del mar, aquests costers són envoltats de boscos madurs i rics en vegetació.
Un paisatge penedesenc, trencat per torrents, petits turons i bosqueres.
De profunditat mitjana, riques en minerals i rodejades de boscos de pi mediterrani.
Accions
– Potenciem l’ús de feromones en més del 60% de la superfície de vinyes.
– Aproximadament unes 200 hectàrees tenen implantades una estratègia de mínima intervenció sobre les vinyes a través de l’agricultura ecològica.
– Aproximadament unes 250 hectàrees són de producció integrada. Un sistema de producció que racionalitza les intervencions a la vinya i té cura dels ecosistemes agraris.
– Covides ha liderat en el projecte Go-Darp Prediví: Model de predicció de collita vitivinícola a través del Big Data. Podreu trobar més informació aquí.
Agricultura ecològica
Des de l’any 2013, els viticultors/es de Covides treballen una part de les seves vinyes seguint els preceptes de l’agricultura ecològica.
Avui, són més de 300 hectàrees que es cultiven amb la màxima cura on hi predominen les pràctiques culturals manuals, un maneig del sòl específic per tal d’augmentar la biodiversitat de les parcel·les i la no aplicació de productes fitosanitaris de síntesi.
El nostre departament de viticultura realitza un seguiment específic de les vinyes certificades en agricultura ecològica a fi de garantir la màxima qualitat de la verema i obtenir un producte excel·lent.
És un homenatge a la terra i a les persones que la treballen de sol a sol, amb cura i dedicació, sempre mimant-la i respectant-la.
