Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah

Vi Negre

Càlid amb bona estructura, un final rodó i notes que recorden al cacao.

Certificats

Denominació d'origen

D.O. Penedès

Grau alcohòlic

13%

Nota de tast

Color granat profund amb reflexos violetes. Aromes molt intensos que recorden al cacau amb un fons de melmelada de prunes i de nabius. A la boca és intens i càlid amb una bona estructura i un final rodó, amb un punt de mineralitat i notes de cacau, regalèssia i figues seques. Post–gust rodó, elegant, golós i de llarga persistència.

Al·lèrgens

Conté sulfits.

Elaboració

Una vegada seleccionats els millors raïms de cada varietat a les nostres finques, els vàrem deixar madurar fins al seu punt òptim de qualitat. Vàrem collir a mitjans de setembre el Syrah i el Merlot i a finals de setembre el Cabernet Sauvignon.

Conservació

Mantenir el producte en un lloc fresc, sec i protegit de la llum. Evitar oscil·lacions brusques de temperatura i el contacte, o proximitat, amb focus originaris d'olors intensos.

Vinya

Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah de les nostres vinyes d'agricultura ecològica de la D.O. Penedès.

Sabor

A la boca és intens i càlid amb una bona estructura i un final rodó, amb un punt de mineralitat, notes de cacau, regalèssia i figues seques. Post–gust rodó, elegant, golós i de llarga persistència.

Maridatge

La gran personalitat d'aquest vi el fa ideal per acompanyar plats de la cuina nacional i internacional com formatges curats, carns guisades, embotits, graellades i aus guisades com també pasta i arrossos.

Temperatura

Servir entre 12º - 14ºC.

Conservació

Mantenir en lloc fresc, sec i protegit de la llum. Evitar oscil·lacions de temperatura i el contacte, o proximitat, amb focus originaris d'olors intensos.