Duc de Foix

 

La insígnia de la casa.

 

Reserva especial

CHARDONNAY, MACABEU I XAREL·LO DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. CAVA

Elaborat artesanalment amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc palla i bona formació de bombolles que acaben en rosari. Aroma de criança i de fruita madura i flors. A la boca és rodó, harmònic, sec i de llarga persistència.

La gran personalitat d'aquest cava realça qualsevol plat de cuina internacional: carns i peixos guisats, formatges, foies i fumats i és excel·lent com aperitiu.

Brut Nature Reserva

XAREL·LO, PARELLADA, CHARDONNAY

Després d'una acurada elaboració i una llarga criança a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia, neix aquest cava singular de color groc pàl·lid brillant i bombolla finíssima.

Destaquen aromes florals i herbes mediterrànies. En boca és present, rodó, sec, amb un final llarg i persistent.

Brut Nature

MACABEU, XAREL·LO I PARELLADA DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. CAVA.

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc pàl·lid, bona formació de bombolles i aromes de fruita i criança. És sec, agradable i molt rodó.

Gràcies a les seves grans qualitats, aquest cava és ideal per acompanyar plats de peix, formatges suaus, arrossos, fumats i com aperitiu.

Brut

MACABEU, XAREL·LO I PARELLADA DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. CAVA.

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

Color groc pàl·lid, amb notes florals i de mel, és fresc, equilibrat, afruitat i amb fines bombolles.

Ideal com aperitiu i per acompanyar arrossos, peixos, marisc i carns blanques i vermelles a la brasa.

Brut Reserva

XAREL·LO, PARELLADA, CHARDONNAY

El seu brillant color groc pàl·lid, les finíssimes bombolles, les aromes marcadament florals i el seu paladar elegant amb notes tropicals i cítriques el fan un cava expressiu i amb molta personalitat.

Brut Rosat

100% TREPAT DE VINYES DE LA D.O. CAVA

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

D'atractiu color rosat i corona blanca permanent. Destaquen les aromes de fruites i flors. Ala boca és agradable i persistent.

Les seves característiques fan que aquest cava rosat pugui acompanyar els plats més elaborats de carn i peix, i que sigui excel·lent per l'apeririu.

Semi Sec

MACABEU, XAREL·LO I PARELLADA DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. CAVA

Elaborat amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní  d'Anoia.

Color groc pàl·lid, i bona formació de bombolles. És càlid, lleugerament dolç, i amb aromes de poma.

Ideal acompanyar aquest cava amb formatges suaus, peixos a la brasa, postres, fruita seca i també és perfecte com aperitiu.

Xarel·lo

100% XAREL·LO DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS.

Blanc jove de color pàl·lid, amb reflexes verdosos, té aromes que recorden a les flors blanques i també a les fruites tropicals. Al paladar és fresc, equilibrat, ampli i amb un retrogust molt persistent.

Ideal per acompanyar peixos, formatges suaus, arrossos i carns blanques.

Rosat Cabernet

100% CABERNET SAUVIGNON DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS

Vi rosat de color vermell cirera i aroma delicada. A la boca és rodó, elegant i amb notes de maduixa i caramel.

Perfecte per acompanyar pasta, carns suaus, formatges, mariscos, arrossos i també com aperitiu.

Cabernet Sauvignon

100% CABERNET SAUVIGNON DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS

Vi negre jove monovarietal, amb una potent aroma de petites fruites vermelles el bosc. A la boca és rodó, untuós, amb tanins dolços i un postgust llarg.

Ideal per acompanyar carns guisades, formatges curats, embotits i plats amb personalitat.

Merlot

100% MERLOT DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS

Vi negre jove monovarietal, amb aroma de fruites vermelles i notes de confitura. A la boca és potent, persistent, equilibrat i amb tanins dolços.

Ideal per acompanyar carns guisades, formatges curats, embotits i plats amb personalitat.

Chardonnay

100% CHARDONNAY DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS.

Veremat al final de l'agost, lleu maceració del raïm, posterior fermentació i curta criança en barrica de roure.

Vi blanc de color palla, aroma varietal amb matisos de vainilla i coco, paladar cremós i persistent.

Ideal per acompanyar tot tipus d'aperitius, peixos, arrossos, fumats, carns blanques, embotits i formatges.

Cabernet Barrica

100% CABERNET SAUVIGNON DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS

Selecció del raïm, curosa elaboració, envellit 12 mesos en bóta de roure i afinat final en ampolla als nostres cellers.

De color vermell granat, aroma d'espècies i varietals. A la boca és càlid, amb cos i un post-gust llarg.

Aquest vi és ideal per acompanyar formatges curats, carns vermelles, aus, caça, viandes fredes, embotits i plats amb personalitat.

Merlot Barrica

100% MERLOT DE VINYES PRÒPIES DE LA D.O. PENEDÈS

Selecció de la verema, curosa elaboració, envellit 6 mesos en bóta de roure i afinat final en ampolla als nostres cellers.

De color vermell cirera amb tonalitats de color granat, és potent, rodó i equilibrat, amb aromes d'espècies i fumats.

Recomanem acompanyar aquest vi amb arrossos, formatges, embotits, aus i carns guisades.